| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2021年11月 第2週 |
| 11月8日(月) | 献立： | かみかみわかめごはん いかの松笠焼き 飛鳥汁 かみかみサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日１１月８日は１１８（いいは）の日です。健康な歯を維持するためには、しっかり歯磨きすることはもちろんですが、よく噛んで食べることも重要です。今日は『噛む』ことを意識できるような料理を組み合わせた『かみかみメニュー』です。スルメが入ったサラダは噛み応えがありました。しっかり噛むことで、しっかり味わうことができたようです。ごはんやサラダにゴマやわかめを使い、みそ汁は牛乳を入れた『飛鳥汁』にして、歯を丈夫にするカルシウムもたっぷり摂れました。
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| ▶いか・ごぼう | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶するめ・じゃがいも・にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶きび・あわ・わかめ | 岩手 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| 11月9日(火) | 献立： | 麦ごはん 肉詰めおいなり 五目きんぴら 柿 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
『肉詰めおいなり』には鶏のひき肉の他に、おからやにんじん、うずら卵も加え、ヘルシーに。1年生は「白いごはんもあるのに、なんでいなり寿司もついているの？」と不思議そうでしたが、中にはお肉が入っているんだよと言うと、ビックリしていました。柿は昔ながらの少しかためのあっさりとした「柿らしい柿」が届きました。
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| ▶鶏肉・たまご | 岩手 | |||
| ▶おから・油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶柿 | 愛媛 | |||
| 11月10日(水) | 献立： | チキンライス 小松菜のサラダ 白いんげん豆のポタージュ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、３年生の教室で、「大豆の栄養」や「「大豆が昔から日本の食生活を支えている大切な食品であること」を指導しました。国語で「すがたを変える大豆」について学んでいたことから、理解も良く、進めることができました。
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶じゃがいも・にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| 11月11日(木) | 献立： | チャンポン ほうれん草のいそ和え 手作りカステラ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は長崎県の郷土料理です。『ちゃんぽん』は、特徴的な「ちゃんぽん麺」に具沢山のスープをかけた料理。ラーメンとも違う、異国情緒を感じるメニューです。デザートは、ふんわりしっとり作るのが難しい『カステラ』に挑戦。うまく膨らんで、ほっとしました。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ・コーン | 北海道 | |||
| 11月12日(金) | 献立： | ターメリックライス ナン キーマカレー キャベツのアチャール 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、給食室で『ナン』を手作りしました。子どもたちは手でちぎり、キーマカレーに上手につけ食べていました。「美味しかったです！また、作ってください！」という声をたくさん聞くことができました。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃがいも・にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| 11月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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