| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2024年5月 第1週 |
| 5月6日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月7日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、タラのマヨネーズ焼き、野菜の甘醤油あえ、かきたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
タラという魚には、マダラ、スケトウダラ、コマイなどの種類があります。タラコや明太子はタラの卵を塩や調味料で漬けたものです。今日はタラの切り身の上に、玉ねぎ、マッシュルーム、卵不使用のマヨネーズ、牛乳、チーズをのせオーブンで焼いた「タラのマヨネーズ焼き」です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶タラ | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ、ほうれん草、 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶鶏卵、もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| 5月8日(水) | 献立： | 牛乳、プルコギ丼、切干大根のサラダ、みしょうかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日の果物は、「みしょうかん」というグレープフルーツに似ていいる柑橘類。愛媛県の御荘町で栽培されているのでついた名前です。宇和ゴールド、河内晩柑という呼び方もあります。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶豚肉、玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ニラ、もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶千切り大根 | 長崎県 | |||
| ▶みしょうかん | 熊本県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 5月9日(木) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、大豆とじゃこの甘辛揚げ、野菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
「じゃこ」はイワシの小さいころ呼び名です。丸ごと食べる事が出来るので食べやすくカルシウムを摂りやすい小魚です。今日は大豆とじゃこを油で揚げて甘辛く味付けした「大豆とじゃこの甘辛揚げ」です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶干しシイタケ | 九州 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 5月10日(金) | 献立： | 牛乳、きつねご飯、豆アジの唐揚げ、しゃきしゃきあえ、芋団子汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
アジ「鰺」は魚へんに参と表すこともあります。参は旧暦の3月ごろ（現在の5月前後）が脂がのって美味しくなるからこの字があてられたと言われています。今日は、日本海で獲れた豆アジを唐揚げにしました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶豆アジ | 鳥取県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長ネギ、きゅうり、大根 | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| 5月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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