| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2024年2月 第1週 |
| 2月5日(月) | 献立： | 麦ごはん、鶏肉の変わりみそ焼き、えのき入りすまし汁、あいまぜ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
鶏肉はもも肉を使い、すりおろしにんにくに、トウバンジャンや、みそなどの調味料を漬け込んで焼いています。しっかり味付けをしているので、ごはんも進む味です。汁物はその分、さっぱりしたすまし汁を合わせています。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| 2月6日(火) | 献立： | メキシカンライス、パンプキンポタージュ、パリパリサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
パンプキンポタージュには玉ねぎや人参を入れることで、より甘さを出しています。また、お米を一緒に煮てから、ミキサーで濾しているのでとろみがつきやすくもなります。今日は牛乳ではなく、豆乳でベースを作っています。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島 | |||
| ▶きゅうり | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 2月7日(水) | 献立： | チキンカレーライス、何でも千切りサラダ、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
カレーは、普段は豚肉ですが今日は鶏肉を使っています。給食では、固形ルゥを使用するのではなく、小麦粉と油と、カレー粉から手作りしていることも子供たちに伝えました。カレーの残食量は非常に少なくよく食べてくれていました。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 高知 | |||
| ▶みかん | 山口 | |||
| 2月8日(木) | 献立： | ひじきごはん、焼きししゃも、おこと汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
本日は「事八日」と呼ばれる日です。12月8日と年に2回あります。おこと汁は、健康に元気でいることを願い食べるものです。味付けは、お味噌汁と同じですが、あずきを入れるのが特徴的です。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶里芋 | 茨城 | |||
| 2月9日(金) | 献立： | みそラーメン、さつまいもパイ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は子供たちにも職員にも大人気な組み合わせです。さつまいもパイは、潰したさつまいもとパインアップルを混ぜ、餃子の皮で包み、揚げています。朝から、今日楽しみ！と声をかけてくれる子供も多かったです。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| 2月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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