| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2023年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | 牛乳、じゃことわかめのごはん、肉団子のもち米むし、もやしとこまつなのナムル、はくさいスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
白と黄色の「もち米蒸し」を作りました。黄色は、カレー粉を使って色を付けました。中国料理の「珍珠丸子（ちんずわんず）ともいう料理です。
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| ▶ぶた肉 | 山形 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶豆腐 | カナダ | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶はくさい | 群馬 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶もち米 | 新潟 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶ひじき | 長崎・三重 | |||
| ▶ごま | ナイジェリア・パラグアイ | |||
| 1月31日(火) | 献立： | 牛乳、カレーピラフ、にぎすのコーンフレークあげ、花野菜のフレンチサラダ、コールスローサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
今日は、カミカミデーです。とくにニギスをよくかんで食べましょう。また、ブロッコリーとカリフラワーは、花のつぼみの部分を食べる花野菜の仲間です。
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| ▶ニギス | 鳥取 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶赤ピーマン | 山梨 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶カリフラワー | 愛知 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 国内 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | 牛乳、けんちんうどん、かいそうサラダ、ごへいもち | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
五平もちは、中部地方の長野県や岐阜県・愛知県など山間部の郷土料理です。お米が貴重だった時、お供え物として作られたのが始まりといわれています。
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| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶糸こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ごま | ナイジェリア | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶油揚げ | カナダ | |||
| ▶乾燥わかめ | 韓国 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | 牛乳、キムチャーハン、はるまき、中華風コーンスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
春巻きは、中国の料理で、立春のころに芽吹いた新芽を具にして作られたところから「はるまき」とよぶようになった料理です。
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| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ピーマン | 高知 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶干し椎茸 | 九州 | |||
| ▶エビ | ベトナム | |||
| ▶キムチ | 長野・茨城 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 国内 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 牛乳、だいずといわしの節分ごはん、さつま汁、いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
節分にちなんだ献立です。昔から焼いた鰯の臭いを鬼が嫌うといういわれがあります。「大豆」と「鰯」のコンビごはんをいただき、「福」を招きましょう。
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| ▶鰯 | 千葉 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 東京 | |||
| ▶さつまいも | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 栃木 | |||
| ▶いちご | 千葉 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| ▶炒り大豆 | 北海道 | |||
| ▶むき枝豆 | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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