| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2022年9月 第1週 |
| 9月5日(月) | 献立： | 冷やしバラかき揚げうどん もやしの梅じょうゆ和え 巨峰 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
9月はまだまだ暑くて、冷たい麺類の献立が喜ばれます。調理室では大量のお湯を沸かしてうどんを茹で、800食のかき揚げを揚げるのは2時間がかり。とても暑い調理室で、仕事をしています。子供たちがおいしく給食を食べてくれると、その苦労も報われます。夏休みの自由研究では、家庭で料理をした体験をまとめている子も多かったようです。自分で料理をしてみると、給食室の大変さも分かってもらえるでしょうか？
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| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ・ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶にんじん・玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶巨峰 | 山梨 | |||
| ▶うどん | 国産小麦使用 | |||
| ▶梅干し | 和歌山 | |||
| 9月6日(火) | 献立： | クッパ 野菜のナムル さつまいものフラワーチップ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
『クッパ』と言うと、子供たちはゲームのキャラクターを思い浮かべるようですが、こちらは韓国料理です。『クッ』は『スープ』、『パッ』は『ごはん』のことです。今日はキムチを入れたピリ辛のクッパを作りました。口直しにはほんのり甘い『フラワーチップ』。これからさつまいもがおいしくなってくるので、給食でもたくさん使っていきます。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶にんにく・ねぎ | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶にら・ほうれん草 | 栃木 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶小松菜・キムチ | 埼玉 | |||
| 9月7日(水) | 献立： | ピザドッグ 白いんげん豆と野菜のスープ フルーツヨーグルト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、みんな大好き『ピザドッグ』を作りました。子供たちが喫食する時間に、固くならず、温かく美味しいパンを提供するために、一つ一つアルミホイルで包んでから焼きました。『白いんげん豆と野菜のスープ』は優しい味わいのスープ。美味しそうに給食を頬張っている子がたくさんいました。たくさん食べて、2学期も元気に学校生活を送ってほしいです。
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| ▶豚肉・小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白いんげん豆・たまねぎ・にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ピーマン | 栃木 | |||
| 9月8日(木) | 献立： | 麦ごはん（SDGsふりかけ） サケのレモンじょうゆ かきたま汁 三色和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
本校のお米は、山形県飯豊町から届いています。飯豊町はこの夏、かつてない大雨に見舞われ、大きな被害を受けました。一時は電話も不通で心配しましたが、現在は少しずつ復興に向けてがんばっているそうです。給食のお米も届いています。みんなで飯豊町を応援する気持ちで、お米を味わいたいと思います。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶レモン | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草・もやし | 栃木 | |||
| 9月9日(金) | 献立： | きのこごはん サワラの西京焼き お月見団子汁 菊花和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今年の十五夜は、明日１０日です。一日早い「お月見メニュー」として『お月見団子汁』を作りました。満月をイメージして、お団子にかぼちゃを練りこみ、きれいな黄色に仕上げました。口当たりもよく、なめらかなお団子が出来上がりました。今日は、五節句の一つ「重陽の節句」です。ひなまつりや七夕と同じ季節のお祝い事の一つで、「菊の節句」とも言います。健康を願い、黄色いコーンを菊に見立て、『菊花和え』を作りました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶油揚げ・豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶しめじ・えのきたけ | 長野 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶にんじん・かぼちゃ・大根 | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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