| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2022年11月 第4週 |
| 11月28日(月) | 献立： | むぎごはん、カミカミふりかけ、西湖豆腐（（シーフーどうふ）・かぶのレモンじょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
西湖とは、中国の地名です。水がとてもきれいで食材にも恵まれた土地で世界無形文化遺産にも登録されています。西湖の美しい景色をイメージして作られた料理だそうです。
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| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶とうふ | カナダ | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 香川・愛媛・徳島 | |||
| ▶チンゲンサイ | 静岡 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶トマト缶 | イタリア | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| 11月29日(火) | 献立： | 牛乳、ターメリックライス・ポークストロガノフ、おんやさいのレモンびたし、くだもの（きっかみかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
ストロガノフは、ストロガノフ伯爵が好んだロシアの代表的な料理です。牛肉で作るのが本式ですが、給食では、豚肉で作りました。また、今日のにんじんは杉並区の畑でとれたにんじんです。サンプルケースににんじんを飾ると、興味深く触ったり眺めたりしている児童も多くみられました。
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| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶黄ピーマン | 高知 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶みかん | 愛媛 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 国内 | |||
| 11月30日(水) | 献立： | 牛乳、むぎごはん、わふうコロッケ、もやしのカレーふうみあえ、みそしる | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
和風コロッケは、しょうゆ味のコロッケです。ソースはかけずに味わいました。
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| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| 12月1日(木) | 献立： | 牛乳、スパゲティぺスカトーレ、まめとやさいのマリネ、りんごのヨーグルトケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
ぺスカトーレは、イタリア語で「漁師」という意味があります。トマトと魚介たっぷりのパスタ料理です。
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| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶イカ | ペルー | |||
| ▶エビ | ベトナム | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶トマト缶 | イタリア | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| 12月2日(金) | 献立： | 牛乳、むぎごはん、芋煮、こまつなと菊のいそあえ、だいずとじゃこの甘辛あげ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定産地） | 東京都、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道 |
今日は、スーパーのサミットさんから山形名物「芋煮」の材料を提供していただきました。里芋・牛肉・しょうゆが主な材料の庄内風の芋煮です。
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| ▶牛肉 | 国産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶菊 | 山形 | |||
| ▶精白米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 国内 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| 12月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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