SINCE1925（大正14年）創立88周年　子小連携教育・小中一貫教育実践校

メッセージ

「茶巾絞り」とは、芋類・豆類・栗などを茹でたり蒸したりしたあと、つぶして、布巾などで包んで丸くまとめ、ひねるようにしてしぼり目をつけたもののことです。

また、「茶巾」とは、茶道で茶碗をふく布のことです。

 今日は、さつま芋で茶巾絞りを作りました。

さつま芋は、「旬」の食べ物ですね。

給食の茶巾絞りには、レーズンも入っています。

レーズンは味のアクセントになるだけでなく、食物繊維や鉄分も豊富で、不足しがちな栄養素を補うことができます。