給食献立・給食食材情報

9月6日

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今日の献立

黒米入りごはん

牛乳

ホキの麦みそ焼き

じゃがいものきんぴら

ゆかりきゅうり

メッセージ

今日は「くろの日」です。

9月6日の「9」「6」の語呂合わせです。

この日にちなんで、今日の給食は「黒米入りごはん」にしました。

黒米は、日本の食文化の原点といわれている「古代米」のひとつです。

黒米は濃い紫色のお米で、白米よりも栄養価が高く、注目されています。

紫色は「アントシアニン」という成分です。

このほかにも、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

黒い食べ物には、健康面に良い効果を与える栄養素がたくさん含まれています。

ご家庭でも、ぜひ取り入れてみてくださいね。

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