給食献立・給食食材情報

11月26日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

里芋のコロッケ

もやしの梅醤油和え

きのこ汁

メッセージ

里芋は、秋に旬を迎えます。

山に生えていた「山芋」に対し、里で栽培されることから「里芋」と名付けられたといわれています。

独特のぬめりは「ムチン」「ガラクタン」という成分によるもので、消化を助けたり、免疫力を上げたりする働きがあります。

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