給食献立・給食食材情報

12月13日

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今日の献立

シーフードピラフ

牛乳

ブルガリアのムサカ

野菜スープ

メッセージ

ムサカは、東地中海沿岸の伝統的な野菜料理です。

家庭料理として食べられています。

ムサカはもともとアラビア語で「冷やしたもの」という意味があり、昔は冷菜として出されていたようです。

ブルガリアのムサカはヨーグルトを使い、ひき肉とじゃが芋のグラタンのような料理です。

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