給食献立・給食食材情報

9月10日

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今日の献立

メキシカンライス

牛乳

パンプキンポタージュ

カリカリごぼう

ミニトマト

メッセージ

ポタージュというと、日本ではとろみのついたスープのことを指しますが、本場フランスでは、スープ全般をさす言葉です。

とろみのついたスープを「ポタージュ・リエ」、すんだスープを「ポタージュ・クレール」と呼びます。

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