〒166-0002 杉並区高円寺北2-14-13 最寄駅 JR中央線「高円寺」駅北口徒歩5分 電話:03-3339-5241
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牛乳
あじの南蛮漬け
ひじきの磯煮
けんちん汁
あじの旬は、5~7月です。
あじは暖流ののって日本周辺を回遊し、季節を問わず漁獲されていますが、旬にとれるあじは小型から中型で、あぶらののりが良くおいしいです。
一方、秋冬にとれるあじは大型で、うまみは劣ります。
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