10月15日
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今日の献立
麦ごはん
牛乳
チキンアドボ
こんにゃくサラダ
青菜とコーンのスープ
メッセージ
チキンアドボは、鶏肉の手羽元を使っています。
アドボは、フィリピンを代表する家庭料理です。
スペイン語の「マリネする」という言葉に由来し、お酢を使って煮込んだ料理です。
お酢を使うことで、お肉が軟らかくなります。
給食では、スチームコンベクションオーブンを使って煮ました。
サラダは、こんにゃくのツルっとした食感がおいしいです。
茹でたこんにゃくを調味料に漬け込むことで、味が染みておいしく仕上がります。
