12月8日
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今日の献立
わかめごはん
牛乳
揚げだし豆腐のきのこあんかけ
ひじきの磯煮
みみ汁
メッセージ
みみ汁は、山梨県の郷土料理です。
小麦粉を練って一口大にしたものと野菜をみそ味で煮込んだものです。
「みみ」という名前の由来は、「農具の箕(み)の形に似ている」「耳の形に似ている」などの説があります。
給食の「みみ」も、もちろん手作りです。
粉を練って三角に切り、下茹でして汁の中へ加えました。