給食献立・給食食材情報

5月22日

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今日の献立

シーフードピラフ

牛乳

キャロットポタージュ

ゆで野菜のみそドレッシング

 

メッセージ

ポタージュは、材料を軟らかく煮てから、ミキサーでとろとろにします。

さらに、ざるでこしてなめらかにし、温めた牛乳を加えます。

焦げないように、じっくりと温度を上げていきます。

こうして、たくさんの手間と時間をかけ、おいしいポタージュができまs。

食パンを細かく切って、カリカリに焼いたクルトンを浮かべて食べてください。

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