給食献立・給食食材情報

7月13日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

手作りのり佃煮

鮭の塩麹焼き

じゃがいものそぼろ煮

えのき入りすまし汁

 

メッセージ

のり佃煮は、焼きのりを調味料で煮て、水分がなくなるくらいまで煮詰めたものです。

給食の佃煮は、売っているのより塩分控えめであっさりしています。

佃煮は、江戸時代、東京の佃島で漁師さんが小魚などを保存するために作ったのが始まりだそうです。

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