12月11日
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今日の献立
わかめごはん
牛乳
さわらの幽庵焼き
五目きんぴら
丸ごとわかめスープ
メッセージ
幽庵焼きとは、魚にしょうゆなどの調味料とゆずで下味をつけ、焼いた料理のことです。
江戸時代の茶人で食通の北村幽庵という人が考えた料理だそうです。
今日のわかめスープは、いつものわかめ(葉の部分)だけでなく、くきわかめやめかぶも入っています。
見た目や食感の違いを、比べながら食べてください。