給食献立・給食食材情報

9月6日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

ホキの麦みそ焼き

もやしとほうれん草の磯和え

吉野汁

メッセージ

吉野汁は、とろみをつけたすまし汁です。

すまし汁のだしは、昆布と削り節の2種類を合わせています。

だしを合わせると、一種類だけより、うまみが何倍にも増えるといわれています。

しっかりだしがとれていると、うす味でもおいしく食べることができます。

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