給食献立・給食食材情報

9月24日

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今日の献立

高野豆腐のそぼろご飯

牛乳

けんちん汁

糸寒天のレモン酢かけ

メッセージ

テングサという海藻を煮溶かして固めたのがところてん。

そのところてんを、糸のように細く切って凍らせ、乾燥させたのが糸寒天です。

使うときは、水でもどしてやわらかくします。

今日は、カリカリに焼いた油揚げ、野菜との和え物にしました。

レモン汁の入ったたれで、さっぱりと食べられます。

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