kasah 午前中から校舎内に広がっていた食欲をそそる香りの正体は、、、
子どもたちが楽しみにしていたカレーライスでした！
「高井戸小のカレーライスは本当においしいんだよ！」
「グレープゼリーもおいしいんだからっ」
高井戸小特製カレーは、まず玉ねぎをあめ色になるまで約1時間、じっくりと炒めるところから始まるそうです。
さらに、りんごを皮ごとすりおろして加えることで、自然な甘みと深いコクが生まれます。
ルウも小麦粉を油で丁寧に炒め、カレー粉を加えて香りを引き出す手作りなんだそうです。
こうしてできたルウを、野菜や肉とじっくり煮込むことで、味わい豊かな高井戸小特製カレーに仕上がります。
子どもたちが「おいしい！」と笑顔で話していた理由がよく分かる一皿でした。
グレープゼリーやサラダも彩りを添え、満足感のある給食となりました。