SINCE1925（大正14年）創立88周年　子小連携教育・小中一貫教育実践校

１８日（火）は４年１組のリクエスト給食でした。

栄養士は、子どもたちとコミュニケーションをとりながら、

いろいろなメニューを考えてくれます。

今回の子どもからのリクエストは「とんこつラーメン」でした。

豆乳を使い栄養面も考慮しつつ、

ラーメン屋さん顔負けのおいしいスープで大好評でした。

 

給食室で作られた給食は、

教室に運ばれる前、子どもたちの口に入る前に、

正午前後、一食分が校長室に運ばれてきます。

この給食を「検食」します。

 

検食とは、検食簿の項目に従い、

　　　有害な食材の混入はないか、

　　　加熱冷却は適正か、

　　　異味、異臭はないか、

　　　それぞれの量は適量か、

　　　味付け、色彩、形などは適か、　の項目を

検食簿にチェックしていきながら、食することです。

 

　そして、約１０分後、

給食室からチーフの電話を受け、検食の感想を述べて

よしと判断したら、最後に「ＧＯ」を出します。

（「ＧＯ」の判断ができないことがあってはなりませんが。）

この時点から、初めて給食室から給食が各教室に運ばれていきます。

検食後、給食が子どもたちの口に入るまで３０分程度あるので、

非常時の、子どもたちへの影響が最小限になるための危機管理でもあります。

 

本校の給食は、毎食とても子どもたちに評判です。

ぜひ、ご家庭でも給食を話題にしてください。

（栄養士が毎日作成のＨＰ、給食献立・給食食材情報をご活用ください）