6月1日
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今日の献立
麦ごはん
牛乳
手作り海苔佃煮
カレーコロッケ
ひじきスープ
美生柑(みしょうかん)
メッセージ
のり佃煮は、のりを調味料にひたして水分がなくなるまで、煮詰めたものです。
給食では手作りで、お店で売っているのよりあっさりとした味にしました。
佃煮は、江戸時代に東京の佃島というところで、漁師さんが保存のために、海苔や小魚を煮詰めて作ったのが始まりといわれています。