給食献立・給食食材情報

6月15日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

鮭の塩こうじ焼き

五色煮

どさんこ汁

 

メッセージ

塩こうじは、昔から日本にある調味料です。

こうじと塩、水を混ぜて発酵させ、ねかせたものです。

調味料として使うと、うまみがプラスされます。

どさんこ汁は、北海道で取れる食べ物をいろいろ入れたみそ汁です。

仕上げにバターを入れるので、コクが出ます。

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