給食献立・給食食材情報

10月11日

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今日の献立

スパゲティミートソース

牛乳

サウピカンサラダ

りんご

メッセージ

イタリアでは、ミートソースのことを「ラグー・アッラ・ボロネーゼ」と言います。

イタリアのボローニャ地方の煮込み料理という意味です。

イタリアでは幅が広いパスタと混ぜて出されることが多いです。

ひき肉と刻んだ野菜、トマトを煮込んで作るソースです。

給食では、大きなお釜で1時間くらいじっくりと煮込みました。

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