10月18日
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今日の献立
麦ごはん
牛乳
鮭のチャンチャ焼き
野菜の煮物
大根のみそ汁
メッセージ
鮭のチャンチャ焼きは、北海道の郷土料理で、「チャンチャン焼き」とも言います。
鮭と野菜を大きな鉄板で焼きます。
名前の由来は、「チャッチャと作れる」「焼くときに鉄板がチャンチャンと音がする」などの説があります。
給食ではアルミカップに入れて焼いています。
みそ味ですが、溶かしバターも入れているので風味がいいです。