給食献立・給食食材情報

11月18日

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今日の献立

わかめごはん

牛乳

里芋コロッケ

切干大根の煮付け

かき玉汁

メッセージ

今日のコロッケは、今が旬の里芋を使っています。

里芋の名前の由来は、里(村)でとれるからです。

山で採れるのはヤマイモと呼びます。

里芋のコロッケは、里芋だけで作ると、べたべたしてしまうので、じゃがいもも混ぜています。

外の衣はカリッと、中はしっとりやわらかいコロッケになりました。

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