11月18日
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今日の献立
わかめごはん
牛乳
里芋コロッケ
切干大根の煮付け
かき玉汁
メッセージ
今日のコロッケは、今が旬の里芋を使っています。
里芋の名前の由来は、里(村)でとれるからです。
山で採れるのはヤマイモと呼びます。
里芋のコロッケは、里芋だけで作ると、べたべたしてしまうので、じゃがいもも混ぜています。
外の衣はカリッと、中はしっとりやわらかいコロッケになりました。