給食献立・給食食材情報

10月5日

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今日の献立

高野豆腐のそぼろごはん

牛乳

糸寒天のごま酢和え

けんちん汁

 

メッセージ

けんちん汁は、鎌倉にある建長寺のおぼうさんが作ったのが始まりと言われています。

「建長寺」がなまって「けんちん汁」になったという説があります。

肉や魚を使わず、野菜と豆腐で作る、精進料理です。

しょうゆで味付けしたすまし汁ですが、みそ味にするところもあるようです。

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