給食献立・給食食材情報：7月2日 | 杉並区立杉並第四小学校

7月2日

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スパゲティミートソース

牛乳

サウピカンサラダ

プラム

サウピカンサラダは、ブラジル料理です。

細切りにして揚げたじゃがいもと野菜を混ぜ合わせたサラダのことです。

本場ブラジルでは、生野菜を使い、マヨネーズで和えますが、給食では野菜を茹でて、甘酢だれで和えています。

実はこのサラダ…杉四小の算数少人数の先生が提案してくれて、杉並区の給食で作られるようになったそうです。

すごいですね！