給食献立・給食食材情報

2月20日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

ムロアジのメンチカツ

もやしの梅じょうゆ和え

えのき入り卵汁

メッセージ

メンチカツは、ひき肉に玉ねぎのみじん切り、調味料を混ぜて練り、衣をつけて揚げた料理です。

給食では、ひき肉の代わりにムロアジのすり身、おからを使いました。

魚のにおい消しにみそも混ぜています。

油っぽくなく、あっさりしたメンチカツになりました。

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