5月23日　さごしの麦みそ焼き

今日の給食は、麦ごはん、さごしの麦みそ焼き、肉じゃが、かぶのレモンじょうゆ和え、牛乳です。
さごしとは、鰆（さわら）の若魚であり、鰆に比べて脂肪分が少なく、さっぱりとした白身魚です。
麦ごはんにも入っている麦と赤味噌、白すりごまで作った麦みそは、ごはんにも合う少し濃い味付けにしています。