パイナップル

もやしチャーハン、野菜のスープ煮、パイナップルケーキ、牛乳

学校で使用するパイナップルは、タイ・マレーシア産です。

パイナップルには、ビタミンCが多く含まれています。しかし、缶詰やジュースにはビタミンCはあまり含まれていません。

また、タンパク質を分解する酵素であるブロメラインも含まれています。この酵素は、肉を軟らかくすることで知られています。

「パイナップルケーキ」は、卵・乳・バターを使わずに作られていますが、しっとりとして美味しく仕上がっています。

今日もよく噛んで食べましょう！