給食

今日の給食は、麦ごはん、大豆とイカの甘辛揚げ、けんちん汁、大根のゆかり和え、牛乳でした。主菜の大豆とイカの甘辛揚げは、香ばしく揚げた大豆とイカに、甘辛い味付けがよく絡み、ごはんが進む一品でした。麦ごはんとの相性もよく、噛むほどに素材のうま味...

四川豆腐ライス、チンゲン菜としめじのスープ、牛乳、豆乳ゼリー（ブルーベリーソース）今日は、ご飯にたっぷりとかけた四川豆腐ライスが主役の献立でした。豆腐は口当たりがよく、ひき肉や香味野菜のうま味が合わさって、ご飯が進む一皿です。辛味は控えめで...

今日の給食は、麦御飯、鯖の竜田揚げ、蓮根団子汁、キャベツのおかか和え、牛乳でした。こんがり揚がった鯖の竜田揚げは、香ばしさと程よい塩味で、麦御飯が進む一品です。副菜のキャベツのおかか和えは、鰹節のうま味が野菜の甘みを引き立て、全体のバランス...

たまごトースト、ＡＢＣスープ、コーンポテト、牛乳、みかん今日の給食は、こんがりと焼き上げたたまごトーストが主役の洋風献立でした。厚みのある食パンに、刻んだ卵をたっぷりのせて焼いたトーストは、見た目にも食欲をそそります。卵は、ひよこが成長する...

豚肉と牛蒡の混ぜ御飯、キビナゴの唐揚げ、呉汁、野菜の甘醤油和え、牛乳今日の給食は、和の味わいを大切にした献立でした。主食は、豚肉と牛蒡のうま味がしっかりと感じられる混ぜ御飯。噛むほどに素材の味が広がり、体が温まります。主菜はキビナゴの唐揚げ...

麦ごはん、鰤（ぶり）の照り焼き、みみ汁、白菜のお浸し、牛乳今日の給食は、国内産の食材をたっぷり使った、心も体もほっと温まる献立でした。主菜はふっくらと焼き上げた鰤の照り焼き。ほどよい甘辛いたれが麦ごはんとよく合い、子どもたちにも人気の一品で...

鮭炒飯、パリパリひじき春巻き、雲呑スープ、牛乳、きつかみかん今日の給食には、海の恵み「ひじき」を使った春巻きが登場しました。ひじきは海藻類の一つで、ミネラルや食物繊維がとても豊富に含まれています。骨や血液をつくる働きがあり、毎日の食事でしっ...

麦ご飯、ひじきの和風コロッケ、大根の味噌汁、野菜の胡麻和え、牛乳今日は“地元野菜デー”杉並区内の畑で育った野菜を使った給食を、みんなで味わう特別な日です。区内には、野菜や果樹、花、卵などを生産する農家が50件近くあり、地域の食を支えてくださ...

高野豆腐のそぼろ御飯、芋煮、小松菜ともやしの辛子醤油和え、牛乳今日の給食には、スーパーサミットさんからご提供いただいた里芋を使った「芋煮」が登場しました。芋煮といえば山形県の郷土料理として知られていますが、地域によって味付けや使う食材が少し...

キーマカレーライス、ゆずごまサラダ、りんご、牛乳今日の給食は、あたたかいキーマカレーライスに、さっぱりとしたゆずごまサラダが添えられた組み合わせでした。写真からも、ひき肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まったカレーの湯気がほわりと立ち上り、食欲をそ...