麦ご飯、サメの竜田揚げ、すいとん、シャキシャキあえ、牛乳
今日は、東日本大震災の発生から15年を迎える日です。給食では震災に関連する料理として「すいとん」が出されました。
すいとんは、小麦粉に水を加えてこねて生地を作り、手でちぎったり丸めたりして小さなかたまりにし、汁で煮て食べる料理です。
すいとんは、戦争中など食糧事情が厳しい時代に、主食である米の代わりとして食べられてきました。限られた食材の中で、知恵を出し合いながら作られてきた料理です。
今は多くの食材が手に入り、温かい給食を当たり前のようにいただくことができます。
こうした日常があることのありがたさを思いながら、一つ一つの食事に感謝していただきたいものです。
