麦ごはん、サメの韓国風たれ、トックスープ、ビーフン炒め、牛乳
今日の献立は韓国メニューです。
トックとは、韓国のお餅のことをいいます。日本のお餅はもち米を使って作りますが、韓国ではうるち米を使って作るのが特徴です。そのため、日本のお餅は加熱するとやわらかくなり、よく伸びますが、韓国のお餅であるトックは、加熱してもそれほどやわらかくならず、伸びにくいという違いがあります。
本日は、そのトックをたっぷり入れたスープにしました。具材のうま味が溶け込んだ温かなスープの中で、もちもちとした食感を楽しむことができます。
よく噛んで、のどに詰まらせないよう気を付けながら、異文化の味わいを感じてほしいと思います。
