麦御飯、松風焼き、胡麻和え、七草汁、牛乳
今日の給食新年を迎えて最初の給食は、季節の節目を大切にした献立でした。
1月7日は「人日の節句」。
一年の無病息災を願い、春の七草をいただく日として古くから親しまれています。今日は、その風習にならい、七草汁が登場しました。
せり、すずな、すずしろなど、春を告げる草のやさしい香りが、澄んだ汁の中に広がります。よく噛んで味わうことで、体にも心にも穏やかに染みわたっていくようです。
主菜は松風焼き。表面にたっぷりと胡麻をあしらい、香ばしさとともに「裏のない正直な一年を」という願いが込められています。
麦御飯や胡麻和えも、素朴ながら味わい深く、全体として新年にふさわしい落ち着いた味わいでした。
食を通して季節や行事に触れることは、日々の暮らしを少し豊かにしてくれます。
今年一年も、健やかに過ごしてほしい、そんな思いが感じられる給食でした。
