今日の給食は、しめじ入りスパゲッティミートソース、パリパリサラダ、巨峰、牛乳でした。
昨日からだいぶ気温が下がり、秋の始まりを感じさせます。その秋の味覚を感じさせる献立でした。
しめじには、自然に山で育つ「ほんしめじ」と、人の手で育てられる「ぶなしめじ」があります。スーパーでよく見かけるのは人工栽培されたぶなしめじで、通年出回っているため手軽に食べられるきのこです。
今日はこのしめじを使ったミートソースが登場しました。お肉と野菜の旨味が溶け込んだソースに、しめじの食感が加わり、秋らしい一皿になりました。
パリパリサラダは、揚げた皮の香ばしさと野菜のシャキシャキ感がよく合い、子どもたちに人気のメニューです。
デザートには甘みたっぷりの巨峰が付き、季節を感じられる給食でした。
