2024-10-04

麦ごはん、牛乳、鰆の西京焼き、吉野汁、ミルクかりんとう西京焼きに使うみそ「西京味噌」は、京都を中心に関西で 作られる甘口の白味噌のことを指します。「西京味噌」は米麹を多く配合して作りますが、時には、水あめを入れて作ることもあるそうです。普段...