五目おこわ、けんちん汁、みたらし団子、牛乳
今日のおこわには、栗・とり肉・人参・たけのこ・さやいんげんの５種類が入っています。
世界の栗を大きく分けると、日本の和栗・中国栗・ヨーロッパ栗・ アメリカ栗の４つにわけることができます。
その中でも、栗は今が旬です。
葉は果物に属し、イガは皮。私たちが食べているところは種。皮だと思っている鬼皮は果肉に当たります。
栗の鬼皮の下にある渋皮には、老化防止効果のあ るタンニンが多く含まれています。
可食部分には、じゃがいものように熱に強いビタミンCが多く含まれています。
