メカジキ

麦ごはん、牛乳、メカジキの東煮、味噌汁、小松菜の磯合え

メカジキは体が大きく、体重は100kg～400kgあるそうです。

また長いくちばしがついているので、漁師さんは命がけで釣り上げ、船の上でそのくちばしを切り落とすそうです。

メカジキには蛋白質やミネラル、良質な脂質が含まれています。

今日はコロコロにカットしたメカジキを生姜醤油に漬け込み、片栗粉を付けて油で揚げ、甘辛いタレに絡めました。

一口30回を意識して、よく噛んで食べてください。