今日の給食は、わかめごはん、ゼリーフライ、むらくも汁、切り干しとキャベツのごまずあえ、牛乳です。
ゼリーフライは埼玉県行田市の郷土料理で、おからの入ったコロッケのような料理です。
名前の「ゼリー」はデザートのゼリーではなく、小判型の形が昔のお金「銭」に似ていたことから「銭フライ」と呼ばれたのが由来だそうです。
香ばしく揚がったゼリーフライと、ふんわり卵が入ったむらくも汁、そしてさっぱりとしたごまずあえの組み合わせで、栄養も味わいもバランスのとれた献立でした。
給食を通して、地域の歴史や食文化に触れられるのも楽しみのひとつですね。
