ふわふわの甘さ「マーラーカオ」

今日の給食は、中華丼、わかめスープ、マーラーカオ、牛乳でした。

マーラーカオは、中国の伝統的な蒸しカステラで、ふんわりとした食感が特徴です。

「マーラー」はマレーシア語で「蒸す」、「カオ」は「ケーキ」という意味で、もともとはマレーシアの蒸しパンとして知られていたそうです。

江戸時代に中国から長崎へ伝わり、日本にも広まりました。

給食室では、このマーラーカオを一つ一つ丁寧に手作りしています。しっとりとやさしい甘さで、子どもたちにも人気のデザートでした。