シーフードピラフ、ポタージュ、なんでもせんぎりサラダ、牛乳
今日の給食は、プリッとしたエビややわらかなイカが入ったシーフードピラフが主役です。お皿には具材の彩りが広がり、見た目から食欲をそそられます。
付け合わせの「なんでもせんぎりサラダ」は、ひじきや野菜の旨味がしっかり感じられ、噛むほどにさっぱりとした味わいが広がります。
ポタージュは、なめらかな舌触りが特徴のフランスの料理で、日本では“とろみのあるスープ”の総称として親しまれています。給食では、お米を使って自然なとろみをつけており、クリーミーさの中にやさしい甘みが感じられます。最後に添えられたクルトンは、パンを小さく切ってカリッと焼いたもの。スープに浮かべると、ほどよい食感の変化が楽しめ、子どもたちにも人気です。
