今日の給食は、大豆入りドライカレー、サウピカンサラダ、なし、牛乳です。
ドライカレーは、水分の少ないカレーで、ひき肉のかわりに大豆を使っています。インドでは辛さをやわらげるために「チャツネ」というマンゴージャムのようなものを加えますが、日本ではマンゴーの代わりにレーズンを使うことが多いそうです。今日の給食にもレーズンが入り、ほんのり甘みが広がります。
サウピカンサラダは、シャキシャキのじゃがいもとコーンの彩りがきれいで、ドライカレーとの相性もぴったり。
デザートのなしもみずみずしく、爽やかな味わいでした。
秋の一日、スパイスの香りと優しい甘さで、心も体もあたたまる給食でした。
