キーマカレーライス、ゆずごまサラダ、りんご、牛乳
今日の給食は、あたたかいキーマカレーライスに、さっぱりとしたゆずごまサラダが添えられた組み合わせでした。
写真からも、ひき肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まったカレーの湯気がほわりと立ち上り、食欲をそそります。
サラダにはひじきやキャベツがたっぷり入り、香りづけのゆずが爽やかに広がります。サラダという言葉は、生野菜に塩をふって食べたことに由来し、調味料としての塩を表すラテン語「サル」が語源といわれています。生野菜を使ったサラダは、メイン料理だけではとれにくいビタミンやミネラル、食物繊維を補ってくれる心強い存在です。
今日のゆずごまサラダには、学校で採れたゆずを使用しているとのことで、季節を感じながら栄養もしっかりとれる一品になりました。
