ビーフン

麦ごはん、牛乳、ホキの韓国風だれ、ビーフン炒め、トックのスープ

ビーフンの発祥の地は、中国の福建省です。

中国語でビーフンは「米粉」と書き、その名の通り、原材料は米です。

日本でよく見かるビーフンは、素麺のように細長い形状をしています。

見ためは春雨に似ていますが、春雨は、加熱すると透明になります。ビーフンは、半透明で白っぽくなります。

きっと食感にも違いがあると思います。自分の舌で味わって確かめてみてください。

今日も一口30回を意識して食べましょう！