浜田山小の給食でも、毎日たくさんの食べ残し給食がゴミとして廃棄されています。牛乳だけを見てみても、毎日約20kg(児童飲用の牛乳パック100個分)以上飲み残しがあります。これに主食、副菜などを含めると、多い日には100kg近くの残菜が出ます。大規模校だからこの量とも言えますが、『残菜率』で計算しても、浜田山小は区内でもかなり多めだと思います。
ゴミは給食の残菜だけではありませんが、SDGsや地球温暖化のこともありグローバルな問題であることを、この日をきっかけにしっかり考えたい大きな課題です。ちなみに本日の献立は、【キムチチャーハン きびなごのから揚げ バンサンスー 冷凍みかん】でしたが、残菜量は59.3kg、残菜率は12.2%でした。


