本日（5/21）の給食に『政府備蓄米』がついに登場しました。昨年来、コメの流通の悪さと価格高騰が重なり、学校給食でも大変な状況です。杉並区では【東京都学校給食会】を通じて、とりあえず６月分までの備蓄米を確保しています。１か月以上は備蓄米での給食となりそうです。

　米飯に関して、本校の残菜率は決して低いものではなく、日によっては10%を超えます。ちなみに備蓄米初日の今日は、約15%の残菜率で、量にして21kgのご飯が残菜となっています。暑さや体調等でその日の食欲は変わるものですが、多くの労力とお金がかかっているお米は元気の素になるので、しっかり食べて体力や栄養をつけてほしいです。