給食配膳④

 学校給食に関する法律は、「学校給食法」であり、その中には、【適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること】を念頭に、『健全な食生活』『明るい社交性及び協同の精神』『食生活は自然の恩恵の上に成り立つ』『食生活が食にかか ‥‥

給食配膳③

 全員配膳が確認されたのち、ようやく『いただきます』になります。これも学年により差異はありますが、その後は「増やす子、減らす子」が食缶の周りに来ます。上手に増減ができない学年は担任がサポートします。そして増減の作業がひと ‥‥

給食配膳②

 毎日担任は自分で各階のワゴン置き場まで取りに行きます。(給食当番がいる場合もありますが、児童のみで取りに行くことはさせていません。)その日のアレルギー対応食の確実な引継ぎを調理員さんと担任とで行います。これは誤配や誤食 ‥‥

給食配膳①

 10月初旬には低学年保護者向けに【給食試食会】、10月下旬にはPTA役員さんや学校給食を管轄する教育委員会学務課、調理員さん等で構成される、【学校給食運営協議会】が行われ、献立や調理に関する情報を多くの方と共有すること ‥‥