学校全体 秋を味わう里芋の煮物
今日の給食は、こうや豆腐のそぼろごはん、しょうないの芋煮、野菜の塩昆布あえ、牛乳です。山形県などでは秋になると里芋の収穫が盛んになり、河原で芋煮会が開かれる風習があります。芋煮は地域によって味や材料が異なり、山形県内でも庄内と内陸では違いが...
給食
学校全体 
学校全体 二色おはぎ
今日の献立は、二色おはぎ、焼きししゃも、よしの汁、糸寒天のレモン酢かけ、牛乳です。秋分の日に合わせて「おはぎ」が登場しました。お彼岸には先祖をしのんでおはぎを供える習慣があります。秋に咲く萩の花にちなんで「おはぎ」、春には牡丹の花にちなんで...
学校全体 しめじ入りスパゲッティ
今日の給食は、しめじ入りスパゲッティミートソース、パリパリサラダ、巨峰、牛乳でした。昨日からだいぶ気温が下がり、秋の始まりを感じさせます。その秋の味覚を感じさせる献立でした。しめじには、自然に山で育つ「ほんしめじ」と、人の手で育てられる「ぶ...
学校全体 さんまのかば焼き丼
今日の給食は、さんまのかば焼き丼、ごじる、ゆかりキャベツ、牛乳でした。さんまは秋が旬の魚で、漢字では「秋刀魚」と書きます。これは秋に獲れる銀色に光る刀のような魚という意味から名付けられたものだそうです。今日は、そのさんまを揚げて、甘辛いかば...
学校全体 香ばしいお好み焼き風たまご焼きとナムル
今日の給食は、麦ごはんにお好み焼き風のたまご焼き、もやしと小松菜のナムル、韓国風肉じゃが、そして牛乳でした。ナムルは韓国を代表する家庭料理のひとつで、「和え物」という意味があります。もやしやにんじん、小松菜など、野菜をさっぱりとした味付けで...
学校全体 学校給食運営協議会
本日、学校給食運営協議会が開かれました。参加者は、山下栄養士、調理業者、PTA役員、杉並区教育委員会の関係部署、他校のPTA役員、そして本校管理職です。協議会では、実際に本日の給食を一緒にいただきながら、今日の給食ができるまでの流れや工夫に...
学校全体 梨の季節を味わう給食
今日の献立は、秋のかおりごはん、いかのかりんあげ、のっぺい汁、なし、牛乳でした。果物の梨は、日本で古くから親しまれてきた果実です。水分が多く、食後にさっぱりとした口当たりを楽しめるだけでなく、アスパラギン酸やカリウムといった栄養も含まれてい...
学校全体 完全栄養食品
今日の給食は、コーンライス、ホキのハーブ焼き、トマトと卵のスープ、ごま和えキャベツのサラダ、牛乳でした。卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど、たんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。さらに、今日のスープに入っているトマトや、サラダ...
学校全体 カムカム週間最終日
今日の給食は、麦ごはん、かつおの磯揚げ、ニラたまスープ、シャキシャキ和え、牛乳でした。かつおは身がしっかりとしていることから「堅い魚」→「かたうお」→「かつお」と呼ばれるようになったそうです。脳の働きを活発にするDHAや、血液をさらさらにす...
学校全体 もやしのいろいろ
今日の給食は、もやしチャーハン、棒ぎょうざ、中華スープ、巨峰、牛乳でした。もやしには、緑豆もやし・ブラックマッペもやし・大豆もやしの３種類があります。老化防止やストレス対策に効果のあるビタミンC、腸内環境を整える不溶性食物繊維、疲労回復や肌...