麦ごはん、牛乳、鰆のごま味噌がけ、かきたま汁、野菜のからし醤油
日本人は、たいへん多くのごまを消費しますが、国内で生産されるごまは極くわずかであり、99.9％を輸入に頼っていると言って過言ではありません。
国産の「ごま」は非常に貴重なものです。
日本はアフリカ大陸や中南米の国々からの輸入に 頼っています。
「ごま」は小さい粒ですが、魚や肉なみの蛋白質を含んでいます。
また体内で合成できない「必須アミノ酸」もバランスよく含まれています。
今日は、味噌タレに「ごま」を加え焼いた魚にかけて提供しました。
今週も一日30回を意識してよく噛んで食べましょう。
